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Nous avions invité des amis de notre village pour un apéritif dînatoire. Ce soir-là, il faisait très bon et nous nous sommes installés sur la terrasse pour profiter de la douceur de la soirée.
Pour commencer, un préfou au chèvre. Je vous donne mon petit truc....
Avant, je faisais toujours réchauffer mon préfou dans le four. Mais à présent, j'ai trouvé mieux.... j'utilise mon gaufrier. C'est super! le pain est bien plus croustillant et en plus, j'ai de jolies stries sur le dessus de la baguette! Mais au fait, vous connaissez le préfou? C'est une spécialité vendéenne. La base de la recette est un pain assez plat garni avec de l'ail et du beurre mais vous pouvez aussi le garnir avec du chèvre, du roquefort, de la tomate, .... Cette fois-ci, j'ai choisi de le préparer au chèvre. Et encore un autre truc.... Si vous ne voulez pas faire votre pain, achetez du pain pré-cuit en grandes surfaces. Préparez votre préfou à l'avance et ensuite vous le congélerez. Vous n'aurez plus qu'à le sortir pour votre apéritif dînatoire! Pas mal, non? et tellement délicieux.... 
Verrines toutes en saveur (avocat, tomates, concombre, maïs et oignon rouge) accompagnées de brochettes (tomate cerise, rondelle de concombre, melon, saint-Agaûne, radis).
Vous vous souvenez que nous avions eu le plaisir de recevoir une bourriche de produits de La Belle Iloise (voir lien vers article).
J'ai utilisé ces produits pour préparer des toasts. C'était délicieux.... 
Pour le dessert, une salade de fruits parfumée au Pineau des Charentes et une tarte aux pommes.
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C'est plein de couleurs toutes ces bonnes petites choses..... Je ne connais pas du tout le Préfou, ça a l'air délicieux .... et puis bravo pour ta présentation.. Bisous de la nuit. Gigi.
Par Gigi le 12/09/2013 à 01:15
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bien appétissant tout cela !!!!!!! et surtout très joliment présenté comme d'habitude !!!! Bizoux à vous quatre.
Par lesdelicesdelahague le 12/09/2013 à 05:06
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Et bien non !! je n'ai jamais pensé au gaufrier..... c'est très joli ! et ça présente mieux. Humm le Pineau des Charentes, c'est mon préferé...... c'est d'ailleurs ce que je prends quand on me demande ce que je veux pour boire un petit coup...... Bises. Lisette.
Par lisette le 12/09/2013 à 07:04
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dinatoire avec tout plein de bonnes choses. On se serait bien assis avec vous mais ça fait loinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.....
Par nadou le 12/09/2013 à 19:07
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Tu as eu de l'idée et des bonnes astuces. Ton apéritif dinatoire devait être très bon.... et agréable entre amis. Bonne journée.
Par chezmamygigi le 13/09/2013 à 07:55
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Quel festin comme d'habitude chez "LaGuillaumette". Tes voisins-amis ont dû être ravis de ce petit apéro bien sympathique ma foi.............. et vous avez bien eu raison de profiter de ces derniers instants d'été car maintenant le soir, il fait un peu plus frais!!!!!!!!
Par mcc-33 le 13/09/2013 à 11:29
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Marie-Claude, c'est la dernière soirée que nous avons passé dehors.... En effet, la température a bien chuté et la nuit tombe vite aussi. Ces jours-ci, nous avons aussi eu de petites averses. C'est tristounet, je trouve que l'été a passé trop vite..... Merci Mamygigi, Nadou, Cat, Gigi pour vos petits mots. Lisette, je vois que tu connais les bonnes choses.... lol... Nous aussi, nous aimons beaucoup le Pineau.... Je vous souhaite un bon WE. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 13/09/2013 à 22:46
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En parlant d'apéro dinatoire, j'ai fait ta fameuse baguette hier soir, lors d'une petite réunion de famille. Elle a toujours beaucoup de succès! C'est vraiment une valeur sûre, qui sera désormais souvent sur ma table à l'heure de l'apéritif! Bisous.
Par chantal02 le 15/09/2013 à 11:25
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Coucou, Hum! de bonnes choses pour l'apéro. C'est sympa et convivial. Bisous.
Par Françoise le 15/09/2013 à 14:50
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Chantal, je ne suis pas étonnée, cette baguette remporte toujours tous les suffrages à chaque fois qu'elle a été testée.... Je trouve que cette recette est bien pratique et fait de l'effet! Merci Françoise pour ton passage sur mon blog. Bises à vous deux et bonne semaine. Françoise.
Par laguillaumette le 16/09/2013 à 01:51
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