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Crème glacée au melon version avec Thermomix

 17/07/2016


Il fallait bien cela comme dessert aujourd'hui avec cette chaleur... Nous avons frôlé les 40° à l'ombre.... 
Cette crème glacée est tellement rapide à faire juste au dernier moment et ensuite, on savoure....

Les ingrédients pour 2 personnes :

- 250g de melon coupés en morceaux et congelés
- 40g de sucre
- 30g de crème fraîche

La recette :

1 - La veille, couper le melon, l’épépiner et le couper en morceaux (réserver éventuellement une fine tranche pour la déco). Mettre au congélateur.

2 - Verser le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 15 secondes, vitesse 9 pour obtenir du sucre glace. Moi, j'ai mis du sucre glace déjà prêt.

3 - Ajouter les dés de melon congelés et la crème fraîche. Donner 3 à 4 impulsions de Turbo.

4 - Puis mixer 1 minute, vitesse 9 en vous aidant de la spatule si nécessaire.    

5 - Pour obtenir une crème glacée, insérer le fouet et mixer 20 secondes, vitesse 3.  


Je complète mon article avec d'autres recettes qui ont déjà fait leurs preuves aussi!!!!!

- Sorbet au melon version avec Thermomix 

- Sorbet de melon à la menthe à la turbine 



 

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