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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Sorbet au melon au thermomix

 08/04/2015
Il faisait tellement beau et chaud aujourd'hui que j'ai eu envie de préparer un sorbet au melon comme dessert pour notre repas de midi.


Les ingrédients :

- 250g de melon congelé en billes
- 40g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf (facultatif)

L'année dernière, j'avais congelé des petites billes de melon. C'est ICI.
Je recommencerai cette année car c'est super pour préparer un sorbet. 


La recette :

1 - Mettre le sucre glace dans le bol du themromix. Si vous n'en avez pas, mettre 40g de sucre en morceaux dans le bol et mixer 20 secondes, vitesse 8. Vous obtiendrez du sucre glace.

2 - Ajouter les billes de melon. Donner 6 pressions de Turbo.

3 - Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 minute 30, vitesse 5 en vous aidant de la spatule si nécessaire.  


Ce sorbet-minute est prêt à être consommé. C'est délicieux! 
A faire et à refaire avec d'autres fruits.  





 

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