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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Confitures de rhubarbe aux pommes version avec Thermomix

 10/07/2016
J'ai toujours et encore de la rhubarbe.... cette fois-ci, je fais quelques bocaux de confitures de rhubarbe aux pommes.

Les ingrédients :

- 500g de rhubarbe coupées en dés
- 300g de pommes
- 450g de sucre à confitures
- cannelle si vous aimez... 

La recette :

1 - Couper les pommes en dès et les mettre dans le bol du thermomix avec la rhubarbe, la cannelle et le sucre. 

2 - Programmer 20 minutes, 100°, vitesse 2.

3 - Pendant ce temps, ébouillanter les pots et leurs couvercles. Les essuyer et les remplir dès la fin de la cuisson. Les fermer et les retourner pour faire le vide d'air.   


4 - Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l'endroit. Coller de jolies étiquettes avant de les stocker à l'abri de la lumière.


Si vous préférez une confiture plus allégée, vous pouvez mettre moins de sucre et ajouter de l'agar-agar. La recette est ICI.


et je termine avec quelques bocaux de confitures de rhubarbe et fraises du jardin. La recette est ICI.


La réserve se remplit....



 

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