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Blog créé le 31/08/2007

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Atelier Thermomix à Saintes, 3 décembre 2015

 17/12/2015
J'ai été conviée à participer à un atelier Thermomix à Saintes dans les bureaux de la société.
Nous avons été bien accueillies avec café, petits gâteaux et un cadeau : un sac pour transporter une tarte. 


En cette fin d'année, les recettes étaient en rapport avec les fêtes et ont été réalisées avec le nouveau Thermomix, le TM5.

Tout d'abord la préparation du foie gras. Voici quelques unes des étapes en photos. Pour plus de détails, je vous invite à suivre ce LIEN car pour Noël 2014, j'avais préparé mon foie gras de cette façon au Thermomix et il était excellent.  


Pour accompagner ce foie gras, l'animatrice nous a présenté la recette d'une gelée de vin réalisée avec un vin moelleux.

Cette recette m'a beaucoup plu et je l'ai réalisée aujourd'hui avec du Pineau. La recette est ICI.


Puis, nous avons assisté à la préparation d'un pain pour "toasts" pour accompagner le foie gras. 


Et pour terminer, un excellent dessert que je ne vais tarder à préparer... des petites verrines de lemon curd présenté sur un croustillant aux épices et le tout agrémenté de meringue suisse.  


Cet atelier s'est terminé par la dégustation de ces préparations.... Un bon moment bien sympa!





 

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