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Nous avons eu l'occasion de rapporter des coings de Lorraine. Pendant tout le voyage, la voiture était parfumée.... Je les ai transformés en gelée et ensuite, en pâtes de fruits.
Roger les a essuyés pour enlever le duvet qui les recouvre. Et oui, des coings, ça ne se lavent pas.... 
J'ai suivi ma recette habituelle que vous trouverez ICI.
Une partie est nature et l'autre est parfumée avec des étoiles de badiane. J'ai gardé les coings cuits. Et après avoir enlevé le coeur et les pépins, je les ai utilisés pour faire des pâtes de fruits. Elles sont en train de sécher. A plus tard pour la photo..... J'ai aussi fait de la compote de pommes et coings aux épices. La recette est ICI. 
Avec de belles étiquettes, c'est plus joli!
Et au petit déjeuner, c'est un régal!
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