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MARC ET SYLVIE

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GÂTEAU AUX AMANDES GLACÉ AU CHOCOLAT

 14/11/2014
La fin de semaine arrive doucement et il est temps de penser à réaliser une petite gourmandise....

Suivez-moi!

Aujourd'hui, je cuisine le gâteau aux amandes glacé au chocolat!


Les ingrédients pour cette recette:

-150g de farine
-150g d'amandes décortiquées
-250g de sucre
-4 oeufs
-250g de beurre
-1 paquet de sucre vanillé
-200g de chocolat pâtissier noir ou au lait


Mettez le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.
Ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé.
Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajoutez les jaunes d'oeuf et réservez les blancs.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Hachez finement les amandes et ajoutez-les à la préparation précédente ainsi que la farine.


Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Faites cuire le gâteau dans un four à 200° pendant 50 minutes(+ou- selon le four).
Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir.


Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Faites couler le chocolat fondu sur le gâteau.
En vous aidant d'un pinceau de cuisine étalez-le sur toutes les surfaces du gâteau.

Vous pouvez, à ce moment là, agrémenter votre gâteau de vermicelles de couleur ou de billes décoratives.


Que faites-vous pour le goûter?

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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