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Blog créé le 26/04/2010

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POULET ET POMMES DE TERRE AU THYM

 19/10/2014
Rien de tel qu'un beau bouquet d'herbes aromatiques pour réaliser un bon petit plat!

Aujourd'hui, je cuisine le poulet et les pommes de terre au thym!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes-préparation 15 minutes- cuisson 1 heure)

-1 poulet
-50g de beurre
-huile d'olive
-800g de pommes de terre
-2 gousses d'ail
-1 échalote
-1 beau bouquet de thym
-sauge et laurier
-persil
-sel, poivre


Pelez, lavez les gousses d'ail et l'échalote.
Salez et poivrez l'intérieur de la volaille.
Farcissez-la avec toutes les herbes aromatiques ainsi qu'avec l'ail et l'échalote.
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive.
Posez le poulet sur une cuisse dans un plat allant au four.

Pelez, lavez les pommes de terre.
Répartissez-les tout autour du poulet.
Parsemez le poulet de petits morceaux de beurre.

Mettez le plat dans un four à 180° et faites cuire pendant 20 minutes.
Au bout de ce temps, mettez le poulet sur l'autre cuisse et poursuivez la cuisson pendant 20 autres minutes.

Enfin, posez le poulet sur le dos et terminez la cuisson pendant 20 minutes.


Il n'y a plus qu'à se mettre à table!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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