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Blog créé le 26/04/2010

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POULET À L'ORANGE ET AU MIEL

 23/09/2014
Orange et miel...voilà des saveurs qui sentent bon les belles et savoureuses soirées au coin du feu!
Orange et miel....voilà une idée qui va ravir vos papilles!

Aujourd'hui, je cuisine le poulet à l'orange et au miel!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-2 cuisses de poulet
-1 oignon
-4 carottes
-1 càs de miel
-1 orange
-1 litre de fond de volaille
-1 bouquet garni
-un tour de moulin de 5 baies
-1 filet d'huile d'olive


Coupez les cuisses de poulet en deux.
Salez, poivrez-les et donnez un tour de moulin de 5 baies.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites colorer les morceaux de poulet de tous les côtés.
Ajoutez le bouquet garni.


Pelez, lavez et coupez les carottes en dés.
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Pressez l'orange.

Ajoutez les carottes et l'oignon dans la sauteuse.
Versez le miel et déglacez avec le jus d'orange.
Complétez avec le fond de volaille.

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.


J'ai accompagné mon poulet au miel et à l'orange de semoule de couscous.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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