Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 22 586 649
Nombre de commentaires : 89 519
Nombre d'articles : 7 108
Dernière màj le 20/07/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

GRATIN DE HACHIS

 15/09/2014
Que diriez-vous, aujourd'hui, d'un plat..... simple mais savoureux.....

Aujourd'hui, je cuisine un gratin de hachis!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-500g de hachis
-1 kg de pommes de terre
-1 oignon
-20cl de lait
-50g de beurre
-basilic
-2 càs de chapelure
-1 càc de muscade
-50g d'emmental
-sel, poivre


Pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Passez-les dans le presse purée.
Ajoutez-y 40g de beurre et le lait.
Salez et poivrez.
Ajoutez-y la muscade.
Réservez!


Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites-le revenir dans 10g de beurre sur feux doux!
Ajoutez-y le hachis.
Poursuivez la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que le hachis soit doré.

Hors du feu, ajoutez-y un tiers de la purée ainsi que le basilic finement ciselé.

Versez le hachis ainsi obtenu dans le fonds d'un plat à gratin beurré.
Recouvrez du reste de purée.


Saupoudrez votre plat de fromage râpé puis de chapelure.
Disposez quelques noisettes de beurre et glissez le plat dans le four à 200° pendant 30 minutes.


Servez aussitôt sorti du four!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :