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Lors de notre dernière sortie avec le Club Vosgien, Joëlle et Alexandra nous ont gentiment proposé des prunes!
Bien juteuses et savoureuses à souhait.....Je n'avais qu'une hâte, c'était de rentrer à la maison afin de préparer ma confiture! En effet, la prune se savoure de nombreuses manières....mais la plus classique est la savoureuse confiture que l'on apprécie toujours autant! Aujourd'hui, je cuisine la confiture de prunes! 
Je vous propose les ingrédients de base pour cette recette:
-1kg de fruits lavés et dénoyautés -800g de sucre J'ai adapté ces ingrédients à la quantité de prunes. Cette confiture se fait sur deux jours. La veille au soir: Pesez les fruits puis le sucre. Mettez le tout dans une bassine à confiture. Mélangez soigneusement. Couvrez. Laissez macérer une heure. Au bout de ce temps, portez la préparation à frémissement et éteignez le feu. Couvrez et laissez reposer toute la nuit. 
Le lendemain:
Lavez et stérilisez les pots de confiture. Portez votre confiture à ébullition en tournant sans arrêt. Laissez-la cuire à petits bouillons 10 à 15 minutes(+ou-selon les fruits). Vous vérifiez la nappe et lorsque votre confiture est bonne, mettez tout de suite en pots et fermez. Laissez les pots refroidir. 
Un beau chapeau et un beau ruban plus tard....
....nous avons goûté.....Mmmm! Je ne vous en dis pas plus!
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées gelées et confitures sur ce lien. 
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