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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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PÂTES AU CURRY

 11/06/2014
Le curry est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser les plats!
Nous aimons beaucoup cet épice dans notre cuisine et c'est pourquoi, aujourd'hui, je vous présente les pâtes au curry!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-500g de pâtes
-50g de beurre
-40g de farine
-0,5 litre de lait
-100g de fromage râpé
-50g de jambon
-1 càs de curry en poudre
-sel, poivre


Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez-y la farine et le curry.
Remuez.
Mouillez avec le lait tout en remuant sans arrêt.
Salez et poivre.
Faites cuire 15 minutes à feu doux tout en remuant.

Au bout de ce temps, ajoutez à cette sauce 50g de fromage râpé et le jambon coupé en lanières.

Pendant ce temps vous aurez cuit vos pâtes al dente"!



Servez à l'assiette en posant les pâtes dans les assiettes.
Versez la sauce sur les pâtes et saupoudrez du reste de fromage râpé.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



 

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