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TARTE AU SUCRE

 23/05/2014
La fameuse tarte au sucre....Chaque famille a sa recette....Et toutes les recettes sont délicieuses!

Aujourd'hui, j'ai voulu tester la tarte au sucre d'une amie....

Installez-vous! La dégustation est au bout!


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes)

-250g de farine
-100g de sucre
-125g de beurre
-20g de levure fraîche
-10cl d'eau tiède
-1 oeuf

La garniture:
-50g de cassonade
-50g de beurre
-1 oeuf


Mettez la farine dans un saladier.
Faites un puits.
Émiettez la levure dans le puits.
Versez-y l'eau tiédie puis laissez reposer 20 minutes.

Ajoutez le sucre, l'oeuf et le beurre.
Pétrissez jusqu'à obtenir une boule.
Couvrez d'un linge et laissez lever 2 heures dans un endroit tiède.

Abaissez la pâte dans un moule beurré et fariné.


Battez l'oeuf en omelette et badigeonnez la tarte.
Saupoudrez-la  de sucre.
Parsemez de noisettes de beurre toute la surface.
Laissez lever la tarte encore 30 minutes.

Au bout de ce temps, glissez la tarte dans le four à 180° pendant 25 minutes (+ou-selon le four).


Il n'y a plus qu'à déguster!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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