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MARC ET SYLVIE

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POULET TERRE-MER

 20/05/2014
Mais que cache donc le titre de cette recette?
Nous avons eu envie, avec Marc, d'allier différents ingrédients afin de donner à notre plat du jour un peu d'originalité!
Quoi de mieux que d'associer la terre et la mer pour réunir des saveurs tout simplement irrésistibles!

Aujourd'hui, je cuisine le poulet terre-mer!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-2 blancs de poulet
-250g de crevettes décortiquées
-250g de champignons
-30g de beurre
-20cl de vin blanc
-huile d'olive
-15cl de crème fraîche
-jus d'un citron
-sel, poivre, persil


Faites revenir les blancs de poulet dans un mélange huile et beurre 5 minutes de chaque côté.
Réservez-les et gardez-les au chaud.

Faites, alors, revenir les champignons pendant 1 minute.
Ajoutez-y le jus de citron.
Versez le vin blanc.
Salez, poivrez.
Incorporez la crème et les crevettes.

Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Disposez cette préparation sur un plat avec les blancs de poulet.


Accompagnez votre poulet terre-mer d'un riz blanc.
Saupoudrez de persil haché et servez aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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