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Aujourd'hui, Marc et moi, mettons à l'honneur Assia, du blog "Gourmandises Assia" grâce à sa bien savoureuse recette de "Soupe de pois chiche au cumin".
Lorsque nous avons vu cette recette sur le blog de notre amie Assia, nous avons tout de suite été attirés par des saveurs bien agréables! Cette soupe est à déguster tout au long de l'année! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -500g de pois chiches secs -3 càs d'huile d'olive -3 gousses d'ail -1 càc de cumin -1 càc de harissa -1 càs de raz el hanout -1 càc de sel -1 càs de concentré de tomates -persil 
Mettez les pois chiches dans une cocote ou un fait tout remplie d’eau froide. Laissez-les cuire jusqu’a ce qu’ils deviennent très tendres. Pour ma part, la cuisson a duré 1h30. Ajoutez aux pois chiche l’huile d’olive, le sel, l’ail écrasé, le cumin, ras el hanout, l’harissa et le concentré de tomates. Laissez encore cuire au moins 15 minutes sur feu doux. 
Saupoudrez les assiettes de persil finement ciselé et régalez-vous! Marc et moi remercions Assia pour cette excellente recette de soupe de pois chiches. Nous avons tout simplement adoré! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées potages et soupes sur ce lien. 
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