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Blog créé le 26/04/2010

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GRATIN DE TOMATES

 05/05/2014
Originaire d'Amérique centrale, la tomate est arrivée en Europe au 16e siècle!
Elle est tout d'abord utilisée comme plante ornementale!
Peu à peu, elle a gagné la confiance des Méditerranéens et a conservé ce nom de "Pomme d'or" en italien!

Aujourd'hui, je cuisine le gratin de tomates.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-800g de tomates
-2 tranches de jambon
-1 oignon
-persil, ciboulette
-100g de pain
-40g de beurre
-sel, poivre


Hachez le jambon.
Lavez, séchez et hachez le persil et la ciboulette.
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Pelez les tomates en les trempant dans de l'eau chaude et coupez-les en rondelles.
Émiettez le pain.

Prenez un saladier et mélangez oignon, jambon, persil, ciboulette et pain.


Prenez un plat allant au four et beurrez-le.
Alternez couches de tomates et couches du mélange.
Salez et poivrez au fur et à mesure.
Terminez par une couche du mélange oignon, persil....
Parsemez votre plat de noisettes de beurre.
Faites-le cuire dans un four à 200° pendant 30 minutes.


Servez votre gratin de tomates accompagné d'une sauce tomates.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 



 

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