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La fin de semaine est souvent, chez nous, synonyme de douceurs et de gourmandises!
C'est pourquoi, aujourd'hui, je cuisine le gâteau au fromage blanc et à la confiture de myrtilles. 
Les ingrédients pour cette recette:
Pour la pâte brisée: -300g de farine -150g de beurre -1 jaune d'oeuf -eau Pour la recette du gâteau: -1 pâte brisée -200g de fromage blanc -2 jaunes d'oeuf -100g de sucre -1 paquet de sucre vanillé -le jus d'un citron -1 pot de confiture de myrtilles 
Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le jaune d'oeuf et le beurre.
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Ajoutez un peu d'eau et continuez de pétrir jusqu'à la formation de la pâte. Mettez la pâte en boule puis mettez la boule de pâte au réfrigérateur au moins 1h avant de l'utiliser. Au bout de ce temps, foncez un moule à tarte avec la pâte. 
Prenez un saladier.
Mélangez le fromage blanc avec 2 jaunes d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le jus de citron. Versez cette préparation sur le fond de tarte. Glissez la tarte dans un four à 220° pendant 35 minutes. À la sortie du four, démoulez la tarte. Au moment de servir, étalez de la confiture de myrtilles sur toute la surface de la tarte....et dégustez sans attendre! 
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