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ENTREMETS AUX POIRES

 25/01/2014
Une poire fondante et juteuse à souhait....quel délice!
Mais la poire se prête aussi à de multiples accommodements culinaires quelques fois inattendus mais toujours succulents.

Aujourd'hui, je cuisine l'entremets aux poires.


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes)

-1 boîte de poires au sirop ou 4 poires
-50g de beurre
-100g de sucre en poudre
-1 paquet de sucre vanillé
-4 oeufs
-500g de fromage blanc
-4 càs de semoule
-2 càs de lait


Versez 75g de sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et battez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Incorporez le fromage blanc, la semoule et le lait.
Travaillez l'appareil pour le rendre bien homogène.


Battez les blancs en neige et incorporez-les à l'appareil.
Égouttez les poires et coupez-les en lamelles.
Beurrez un moule à soufflé.


Versez la moitié de la préparation dans le moule beurré.
Disposez la moitié des poires par-dessus.
Recouvrez du reste de la préparation.
Disposez enfin le reste des poires sur le dessus en bonne harmonie.

Saupoudrez de sucre.
Parsemez l'entremets de noisettes de beurre.
Faites cuire pendant 30 minutes dans un four à 200°(+ou-selon le four).


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.


Je complète mon article sur l'entremets aux poires par deux photos que vient de m'envoyer Jocelyne du blog "Le Chaudron Magique de Jojo".

Notre amie Jocelyne a réalisé cette recette avec des pommes puis a saupoudré l'entremets de cannelle.

Voilà le succulent résultat!


Un grand merci à Jocelyne.



 

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