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GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX FROMAGES

 19/09/2013
Le temps se rafraîchit...Et, il vous reste quelques morceaux de fromage dans le réfrigérateur!

Que diriez-vous d'allier l'utile à l'agréable en réalisant un petit gratin?

Aujourd'hui, je cuisine un gratin de pommes de terre aux "plusieurs" fromages.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 kg de pommes de terre nouvelles
-100g de lardons fumés
-1 oignon
-1 verre de vin blanc
-25cl de crème fraîche
-un assortiment de fromage: brie, fourme d'ambert, chèvre sec, camembert...


Faites revenir les lardons dans une poêle à sec en les retournant de temps en temps.
Réservez.
Pendant ce temps, pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites-le revenir dans la même poêle pendant quelques minutes.
Versez-y le vin blanc et laissez-le s'évaporer.
Réservez.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et pelez-les.


Coupez tous les fromages en lamelles.
Coupez les pommes de terre en rondelles.

Dans un plat à gratin mettez les pommes de terres, l'oignon, les lardons et la crème.


Remuez et étalez la préparation.
Recouvrez celle-ci de lamelles de fromage.
Mettez votre plat à gratiner dans le four 20 minutes à 220°.


Servez aussitôt avec une salade verte ou une salade de tomates!

Bon appétit!



 

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