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Hier, je vous présentais la recette de notre gelée de cassis(voir la recette sur ce lien)!
Grâce à mon extracteur de jus(voir le lien sur mon article consacré à l'extracteur de jus), j'ai pu obtenir un délicieux jus de cassis qui m'a permis de réaliser de la gelée de cassis. J'ai gardé un peu de ce jus afin de faire un peu de coulis qui me servira à accompagner mes desserts cet hiver. Aujourd'hui, je cuisine le coulis de cassis. 
J'ai séparé le jus de cassis en deux, afin de réaliser ma gelée et mon coulis.
Le cassis est un fruit qui nécessite un peu plus de sucre que d'autres fruits.
Cependant, l'ajout de sucre dépend des goûts de chacun... Les ingrédients pour cette recette: -1kg de jus de cassis -500g de sucre 
Vous mixez bien sucre et jus et vous versez la préparation obtenue dans de petits pots individuels.
Vous fermez les pots et vous les congelez.
Vous pourrez ainsi sortir du coulis en fonction de vos desserts et de vos envies. Bonne dégustation! 
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