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Collonges-la-Rouge est une commune située dans le département de la Corrèze en région Limousin.
C'est à l'occasion de notre dernier voyage dans cette région que nous avons visité le restaurant "Les Pierres Rouges" situé dans le centre du bourd de Collonges-la-Rouge. Vous pouvez voir ou revoir notre balade-découverte à Collonges-la-Rouge depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot, la Dordogne et la Corrèze, depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La terrasse est située à l'arrière et vous y avez accès par une petite ruelle bien sympatique à visiter.
L'accueil y est sympathique et surtout très "jeune"!
Une petite salade au cabécou pour commencer n'est pas de refus...En effet, nous avons appris à apprécier ce petit fromage, spécialité de la région.
Pour celui qui n'avait pas très faim, la salade unique, plus complète et dans laquelle il est possible, également, de déguster le Cabécou, est parfaite.
Marc n'a pas résisté à goûter une saucisse artisanale fabriquée dans le Cantal...
Et pourquoi ne pas savourer le confit de canard? C'est une spécialité régionale bien savoureuse.
Enfin, les desserts...
Un duo de glace est servi avec de la crème chantilly et deux brochettes de fruits frais. 
Pour ma part, je préfère savourer une flognarde.
Sympathique adresse sur Collonges-la-Rouge où vous avez l'occasion de déguster des plats du terroir. 
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