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Septembre...C'est la rentrée des classes....oui, mais pas que!
Alors? Vous avez trouvé? Bravo! C'est également la saison des pommes! Et devinez...chez Marc et Sylvie, c'est, alors, la saison des compotes et des conserves! 
Après avoir pelé les pommes, vous les coupez en quartiers et vous les lavez soigneusement.
Vous les mettez dans une casserole à fond épais. Vous ajoutez un verre d'eau. Vous les saupoudrez de sucre vanillé et d'un peu de sucre. Je ne précise pas la quantité de sucre...Ce sera au goût de chacun! 
Vous laissez cuire sur feu doux tout en remuant de temps en temps.
Quand les pommes sont cuites, vous les mixez. 
Pendant de temps, vous aurez eu le temps de laver les bocaux, de les stériliser et de les laisser sécher.
Vous mettez les rondelles sur les couvercles aprés les avoir, bien sûr, stérilisés à leur tour!
Installez les bocaux dans votre stérilisateur et faites cuire 30 minutes à 90°.
Je précise que je stérilise à l'ancienne.... Il n'y a plus qu'à attendre que les bocaux refroidissent...Une nuit c'est l'idéal. Le lendemain, vous vérifiez si les bocaux sont bien fermés et vous les rangez dans votre cave.... Voilà un dessert tout trouvé pour l'hiver à venir! Nous tenons à remercier infiniment Joëlle et Alexandra, nos amies du Club Vosgien, de nous avoir donné ces pommes...délicieuses et savoureuses... Vous voyez...La compote est faite! 
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