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MARC ET SYLVIE

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POULET ET POMMES DE TERRE NOUVELLES AU FOUR

 21/08/2013
Les pommes de terre nouvelles du jardin sont toujours les mieux appréciées!

Marc m'en ayant rapporté un plein panier, je n'ai pas résisté à la tentation de les cuisiner au four avec quelques morceaux de poulet!

Aujourd'hui, je cuisine du poulet et des pommes de terre au four.


Les ingrédients pour cette recette:

-un poulet coupé en morceaux
-1 kg de pommes de terre nouvelles
-1 cc d'origan
-1 cc de marjolaine
-1 cc de curcuma
-1 tour de moulin de 5 baies
-sel, poivre
-3 gousses d'ail
-1 bouquet garni
-huile d'olive
-1 verre de vin blanc


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Saupoudrez-les de curcuma, d'origan et de marjolaine.
Salez-les et poivrez-les.
Disposez-les au fond de votre plat allant au four.


Salez et poivrez les morceaux de poulet.
Badigeonnez-les d'huile d'olive.
Saupoudrez-les de curcuma, d'origan et de marjolaine.
Donnez un tour de moulin de 5 baies.
Disposez le poulet dans le plat sur les pommes de terre.
Disposez le bouquet garni par-dessus ainsi que les gousses d'ail.
Versez le verre de vin blanc.
Posez le couvercle et faites cuire au four à 220° pendant 1 heure(+ou- selon le four).


Disposez le poulet et les pommes de terre sur un plat de service et servez accompagné de la sauce de cuisson.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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