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Sarlat-la-Canéda, communément appelé Sarlat, est une commune située dans le département de la Dordogne en région Aquitaine.
Nous avons eu l'occasion de visiter cette très jolie ville lors de notre dernier séjour dans cette région. C'est à cette occasion que nous avons découvert "Le Bistro de l'Octroi", restaurant situé 111 avenue de Selves à Sarlat. 
Il faisait si beau que nous avons profité de la terrasse bien ombragée.
L'octroi était le nom d'une taxe locale perçue à l'entrée de la commune et à son profit. Elle concernait les marchandises destinés à la consommation de la ville. Cet impôt fut aboli en 1948! Le Bistro de l'Octoi est la maison où était acquittée cette taxe. 
En entrée, j'ai choisi des poireaux vinaigrette accompagnés d'un oeuf poché et d'une salade mélangée.
Nicolas préfère le croustillant de gésiers d'oie.
Il est accompagné de légumes, d'un mélange de salde et de noix. 
Marc se régale d'un carpaccio de pieds de cochon au piment d'Espette.
La suite du repas est à l'avenant....pavé de biche au vin de Bergerac....
....pavé de truite poêlé sauce aux amandes grillées...
...ou aiguillettes de canard sauce au cabécou.
En dessert, j'ai réussi à prendre une photo....Pain perdu brioché acompagné d'une glace caramel au beurre salé.
Nous avons eu un accueil agréable et chaleureux de la part de personnel et en particulier de notre serveur Jean-Marie. La cuisine est à la fois classique et recherchée. Ce restaurant est à découvrir si vous êtes de passage à Sarlat. Nous vous le conseillons vivement. 
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