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Blog créé le 26/04/2010

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BEIGNETS AUX CERISES DE MA GRAND-MÈRE

 01/06/2022
Le temps des cerises....C'est un moment que nous attendons tous avec impatience!

Aujourd'hui, je cuisine les beignets aux cerises de ma grand-mère.


Les ingrédients pour cette recette:

-des cerises
-125g de farine
-2 oeufs
-20cl de lait
-huile de friture
-sucre


Versez la farine dans un saladier.
Faites un puits et versez-y les jaunes d'oeuf.
Commencez à mélangez en versant peu à peu le lait.
Lorsque la pâte est bien homogène.
Mettez-la au réfrigérateur au moins pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, montez les blancs en neige fermes et incorporez-les à la préparation précédente.


Lavez et dénoyautez les cerises et mélangez-les à la pâte.
À l'aide d'une petite louche faites frire vos beignets dans la friture bien chaude.

Une fois les beignets bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant, roulez-les dans du sucre.


Ne vous précipitez pas pour les manger...Il y en aura pour tout le monde!

Bon appétit!

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