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Le dessert du dimanche est incontournable.....C'est notre petit plaisir à nous!
Aujourd'hui...Dessert gourmand! Je cuisine la tarte feuilletée aux poires et à la crème pâtissière. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -2 jaunes d'oeuf -100g de sucre en poudre -50g de farine -0,25l de lait -20cl de crème fraîche -5 à 6 poires -1 sachet de sucre vanillé 
Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et mélangez soigneusement. Faites bouillir le lait. Versez-le sur la préparation précédente tout en remuant sans arrêt. Mettez cette dernière préparation dans une casserole et portez-la à ébullition. Incorporez, alors, la crème fraîche, ôtez du feu et réservez! 
Foncez un plat à tarte et piquez le fonds avec une fourchette.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur toute la surface de la pâte. Parsemez de haricots secs et faites cuire 10 minutes dans le four à 220°. Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez les poires en lamelles. 
Sortez la tarte du four, étalez la moitié de la crème pâtissière sur le fond de la tarte.
Disposez les poires par dessus tout en gardant quelques lamelles pour la décoration. Étalez le reste de la crème sur les poires. Finissez par quelques lamelles de poire sur le dessus que vous disposerez en rosace. 
Mettez la tarte dans le four à 180° pendant 20 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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J'aime bien les poires, la crème pâtissière, le sucre vanillé, la crème fraîche. C'est une recette qui me plaît bien. Facile à faire également. Je suis dans les tartes aussi en ce moment. C'est un de mes desserts préférés. Bisous
Par Vanillette le 30/06/2013 à 08:57
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C'est un dessert très facile à réaliser et qui fait plaisir à tous le monde. Bon dimanche. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 09:21
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Hum le bon dessert du dimanche... J'en ai un qui m'attend également pour l'anniversaire de ma Princesse. Aujourd'hui barbecue même si le temps n'est pas celui annoncé. bises bon dimanche gourmand
Par Bon Ap chez Mamounette le 30/06/2013 à 09:45
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Ton bbc fera peut-être venir le soleil. Bon dimanche en famille. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 10:04
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Salut Sylvie Une tarte que j'aime. Moi mon primeur qui vient de Picardie part en vacances pour deux . Adieux Les pommes et poires, asperges. Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 30/06/2013 à 10:40
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Une tarte bien appétissante qui m'aurait bien plu pour mon repas dominial !!! Bises et bon dimanche
Par Sylvmel le 30/06/2013 à 10:43
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Il faudra attendre qu'il rentre alors. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 11:28
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Merci et bon dimanche. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 11:28
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Merci et bon dimanche. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 12:29
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Bravo Sylvie ! elle est superbe ta tarte aux poires, la crème pâtissière est une fabuleuse idée gourmande et sublime le fruit ! le décor est tout aussi beau et la réalisation majestueuse, une gourmandise incontournable et toujours bienvenue, une savoureuse prestation, merci à toi ! très belle journée de dimanche à vous deux, bises amicales Jacqueline
Par Méline le 30/06/2013 à 13:47
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coucou sylvie ro la la magnifique cette tarte j en prend un bou au passage mmm bise bonne journée sous ce soleil
Par natanael le 30/06/2013 à 14:55
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J'adore la tarte aux poires .celle -ci est bien appétissante.. bon dimanche bises ..gigi
Par Gigi le 30/06/2013 à 15:10
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Quel dessert appétissant, un délice dans aucun doute.... Bonne soirée!
Par Miamana le 30/06/2013 à 16:37
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Merci à toi et très bonne fin de journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 16:49
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Merci à toi et bon dimanche. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 16:49
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Bon dimanche pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 16:50
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Une gourmandise fort appréciée chez nous. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 16:51
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Coucou Sylvie, avec ce beau soleil aujourd'hui, elle aurait été parfaite cette tarte pour mon dessert.... Bises.Valou.
Par Valou le 30/06/2013 à 19:16
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OUUUUUUUUUUUUUUU !! elle me fait bien envie cette petite tartounette et je mangeraait bien CHETI boue la maintenent. bis et bonne soiré maggy
Par giroflet le 30/06/2013 à 19:50
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Oui! Nous avons eu la chance de se chauffer au soleil aujiurd'hui. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 20:25
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Et ce serait avec plaisir que nous partagerions. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/06/2013 à 20:26
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cette tarte bravo De beau jaune d oeuf tu as des oeufs de ferme toi tu arrives a en trouver bisous
Par loup le 30/06/2013 à 21:37
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En effet, c'est délicieux! De toute façon, le gros gourmand que je suis raffolle des desserts!
Par Marc Lef le 01/07/2013 à 06:07
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Un vrai délice ta jolie tarte ! Tu me fais saliver de bon matin ! Bon lundi bisous
Par lolo le 01/07/2013 à 06:16
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Oui! Nous avons une ferme non loin de chez nous. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 07:37
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Je crois que nous sommes tous un peu comme toi. Bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 07:37
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Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 07:38
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Merci et belle journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 07:38
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Cette tarte ressemble étrangement à un flan ! Mais bon j'aime les poires et j'aime les flans donc why not ?
Par séjours linguistiques boston le 01/07/2013 à 13:35
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J'adore ce genre de tarte auquel j'ajoute des petites pépites de chocolat :)) bisous
Par la cuillère aux mille délices le 01/07/2013 à 14:42
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Excellente définition...why not? Bonne fin de journée à vous et merci pour ce bien symapthique message. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 14:56
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Oui! Je n'y ai même pas pensé...Dommage car cela aurait été extra. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 14:57
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Ce qui est bien c''est que c'est le genre de recette de base qui peut être utilisée avec de nombreux fruits, donc, que l'on peut faire toute l'année! Bises.
Par chantal02 le 01/07/2013 à 19:07
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Tout à fait! Une façon de se faire plaisir tout au long de l'année! On commence par les poires....On reconnaît les gourmands. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/07/2013 à 20:41
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une très bonne tarte nous avons beaucoup aimé !
Par Marina.S le 21/10/2019 à 00:07
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Merci, c'est gentil. Bonne journée à vous.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2019 à 13:16
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