Les petits pois associés aux carottes constituent un véritable cocktail de jeunesse!
Sources inépuisables de vitamines, ces deux légumes vont apporter légèreté et saveur à votre potage. Aujourd'hui, je cuisine le potage aux petits pois, carottes et lardons. ![]() Les ingrédients pour cette recette:
-200g de petits pois congelés -2 carottes -1 petit bouquet de persil -100g de lardons -1 oignon -1 gousse d'ail -20g de beurre -1 bouillon cube ![]() Pelez, lavez et coupez les carottes en petits dés.
Pelez, lavez et hachez finement l'oignon et l'ail. Lavez et ciselez le persil. Faites revenir les lardons, le hachis oignon-ail et les carottes dans le beurre pendant 5 minutes. Ajoutez les petits pois et continuez la cuisson 2 minutes tout en remuant. Ajoutez 1,5 litre de bouillon de volaille. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes. C'est prêt! ![]() Parsemez vos assiettes de persil finement ciselé et dégustez sans attendre.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien. ![]()
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