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PÂTES AUX FRUITS DE MER

 15/02/2013
Vous n'auriez pas envie de déguster des fruits de mer?...Ces délicieux petits coquillages qui font notre bonheur gustatif....Pourquoi pas?

Aujourd'hui, je cuisine les pâtes aux fruits de mer.


Les ingrédients pour cette recette:

-250g de pâtes
-2 gousses d'ail
-200g de fruits de mer congelés
-huile d'olive
-1 càc de curcuma
-1 càc de paprika
-1 càc d'algues séchées
-1/2 litre de sauce tomate maison
-câpres
-fromage râpé


Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail.
Faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

Ajoutez, alors, le curcuma, le paprika et les algues séchées.
Remuez afin de bien enrober les fruits de mer d'épices.


Ajoutez la sauce tomate et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente".

Juste avant de servir, ajoutez les pâtes à la sauce tomate.


Au moment de servir, parsemez les pâtes de câpres et saupoudrez de fromage râpé.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées"pâtes" sur ce lien.



 

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