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MARC ET SYLVIE

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PÂTES CRÉMEUSES AU CITRON ET AU JAMBON

 22/01/2013
En ouvrant les volets ce matin....aucune surprise...il neige!
Que diriez-vous aujourd'hui d'un bon plat de pâtes, histoire de se remettre de nos émotions,

Aujourd'hui, je cuisine les pâtes crémeuses au citron et au jambon.


Les ingrédients pour cette recette:

-500g de pâtes
-50g de beurre
-150g de jambon de pays
-25cl de crème fraîche
-1 bouquet de persil
-le jus d'un citron
-sel, poivre
-un morceau de gouda



Faites cuire les pâtes "al dente".
Coupez le jambon en larges lanières.


Faites revenir le jambon dans une poêle avec un morceau de beurre, 30 secondes, pas plus.
Ajoutez-y la crème fraîche, le persil haché et le jus de citron.
Salez, poivrez et laissez revenir 5 minutes sur feu doux.

À ce moment, ajoutez les pâtes bien égouttées.

Râpez un morceau de gouda et saupoudrez-en la moitié sur les pâtes dans la poêle.


Versez les pâtes dans un plat et saupoudrez du reste de fromage.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien.



 

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