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MARC ET SYLVIE

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CHIRASHIS AU SAUMON ET AVOCAT

 17/01/2013

Nicolas...oui...oui...continue sa prestation et vous cuisine, aujourd'hui, un chirashi!

Le chirashi, est un sushi éparpillé.

Contrairement à beaucoup d'autres sushis, ce n'est pas un plat assemblé, mais un simple bol de riz vinaigré ou riz à sushi (voir la recette sur ce lien) sur lequel sont déposées les garnitures (saumon, avocat...).

Il présente l'avantage d'être simple à préparer et peut être très copieux.

Le chirashi que l'on vous présente aujourd'hui est très simple à réaliser.

Il a plus été fait pour vous montrer ce qu'est un chirashi!



Les ingrédients pour cette recette:

-riz à sushi
-1 pavé de saumon cru
-1 avocat

Bien sur, les ingrédients peuvent varier à l'infini!


Déposez du riz à sushi dans un bol.
Découpez votre pavé de saumon en fines lamelles.
Posez-les harmonieusement sur le riz.


Coupez votre avocat en petites tranches et déposez-les sur le saumon.


Servez vos chirashis avec de la sauce soja ou de la sauce pour nem!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



 

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