Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 23 171 821
Nombre de commentaires : 90 099
Nombre d'articles : 7 198
Dernière màj le 21/09/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

ESCALOPES DE VOLAILLE À LA CRÈME, MOUTARDE ET CÂPRES

 10/01/2013
Parfois, il n'est pas besoin de beaucoup de produits pour réaliser une délicieuse recette!

Aujourd'hui, je cuisine les escalopes de volaille à la crème,  moutarde et câpres.


Les ingrédients pour cette recette:

-escalopes de volaille
-1 boîte de champignons
-2 échalotes
-1/4 de litre de bouillon
-1 brique de crème fraîche
-1 càs de câpres
-1 càs de moutarde forte
-huile d'olive
-riz


Pelez, lavez et émincez les échalotes.
Coupez les escalopes en lanières.
Faites revenir les lanières de volaille dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
Lorsque ils ont pris une belle couleur dorée, ajoutez-y les échalotes.
Poursuivez la cuisson tout en remuant pendant quelques minutes.

Versez le bouillon.
Ajoutez les champignons égouttés et les câpres.
Laissez cuire 15 à 20 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez la crème et la moutarde.
Rectifiez l'assaisonnement.

C'est prêt!

.


Servez votre émincé de volaille avec du riz.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de volaille sur ce lien. 



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :