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Un bon pot-au-feu, en ce moment, est de rigueur!
L'hiver est là, le froid aussi! C'est pourquoi j'ai cuisiné, hier, un pot-au-feu (voir le lien)! Aujourd'hui, je vous propose quelques idées recettes de potages réalisés avec le bouillon de boeuf. La première chose à faire est de laisser refroidir votre bouillon et de le dégraisser. C'est très facile lorsque vous le sortez du réfrigérateur. Le premier que je vous cuisine: -le bouillon vermicelle....classique....mais tellement bon! 
Le deuxième potage:
-le bouillon de boeuf aux oeufs durs Pour cette seconde recette, vous avez besoin de deux oeufs cuits durs que vous écrasez à la fourchette. Lorsque votre bouillon est chaud, parsemez-le de votre écrasée d'oeufs durs. Un peu de persil haché...C'est prêt! Servez sans attendre! 
Le troisième idée de potage:
-le bouillon de boeuf aux oeufs Je vais vous dévoiler le potage de mémé Angèle, la maman de Marc. Les ingrédients: -1 oeuf -farine Vous battez l'oeuf en omelette. Vous ajoutez, peu à peu, un peu de farine et vous continuez à battre jusqu'à ce que la farine soit incorporé à l'oeuf. Vous rajoutez de la farine, s'il le faut, jusqu'à l'obtention d'une pâte assez épaisse. Vous faites chauffer votre bouillon et aux premiers bouillons vous formez des petites boulettes à l'aide d'une cuillère à café et vous les laissez tomber dans le bouillon. Ces petites quenelles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface! J'ai d'autres idées, mais je vous les réserve pour mon prochain pot-au-feu! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. 
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