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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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PÂTES AUX OLIVES

 01/12/2012
Vous avez prévu une balade au marché de Noël?
Au menu, je vous propose un plat qui sera simple à mettre en place et qui vous réchauffera à votre retour!

Aujourd'hui, je cuisine les pâtes aux olives.


Les ingrédients pour cette recette:

-300g de pâtes
-1 oignon
-1 bol d'olives vertes dénoyautées
-2 càs de farine
-un bon morceau de beurre
-200g de lardons
-1/2 litre de bouillon
-fromage râpé


Faites cuire vos pâtes "al dente".

Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poêle dans un peu de beurre puis ajoutez-y l'oignon pelé, lavé et haché.

Préparez un roux blond avec le reste du beurre, la farine et le bouillon.


Ajoutez les oignons et les lardons dans le roux ainsi que les olives.

Égouttez les pâtes.


Mettez les pâtes dans un grand plat creux.
Versez la sauce par-dessus et parsemez de fromage râpé.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d 'autres recettes de pâtes sur ce lien.



 

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