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MARC ET SYLVIE

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RIZ PILAF

 13/11/2012
Vous vous souvenez? Hier?

Oui! Nous avons cuisiné du foie de veau aux oignons (voir la recette sur ce lien) que nous avions servi avec du riz pilaf.

Je vous donne aujourd'hui, la recette de mon riz pilaf.


Les ingrédients pour cette recette:

-2 verres de riz
-4 verres de bouillon de volaille
-huile d'olive
-1 oignon
-parmesan ou fromage râpé
-un peu de beurre
-sel, poivre


Pelez, lavez et émincez l'oignon.
Faites-le fondre 5 minutes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.


Mouillez avec du bouillon.
Salez, poivrez.
Portez à ébullition puis laissez cuire sur feux doux tout en remuant de temps en temps.

Le temps de cuisson dépend du riz que vous allez utiliser.


Juste avant de servir, ajoutez à votre riz, quelques noisettes de beurre.
Servez avec du fromage râpé ou du parmesan.

Ce jour là j'avais préparé des tranches de foie de veau aux oignons.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de riz sur ce lien.



 

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