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Implanté dans les locaux de l'ancienne brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, en Meurthe-et-Moselle, le Musée Français de la Brasserie est l'héritier d'une longue tradition brassicole en Lorraine.
Rachetée, modifiée et agrandie à plusieurs reprises, la brasserie Saint-Nicolas s'installe dans son bâtiment actuel en 1931 jusqu'à sa fermeture en 1986. Nous avons commencé notre visite par la découverte d'un grand nombre d'objets liés à cette activité et exposés dans une maison située juste à côté de la brasserie. Aujourd'hui, nous vous invitons à pénétrer dans la brasserie même! Êtes-vous prêt pour un voyage à travers le temps? Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La chambre à houblon!
La visite commence par la découverte de la chambre à houblon. Cette pièce noire est entièrement isolée de liège. Ce qui permettait de conserver le houblon à une température de 1 degré environ. 
Dans cette pièce est exposés quelques objets et outils servant à cette activité.
Cet appareil servait à produire des bouteilles de bière.
La germination!
Dans la pièce suivante, notre guide nous explique le processus de germination. 
La germination consiste d'activer dans le grain, les enzymes, afin de saccharifier l'amidon assurant sa transformation en sucre de malt.
Cette opération dure 6 à 8 jours.
Le grain doit respirer et chauffer.
Une très belle collection d'objets anciens agrémentent notre parcours.
Le touraillage!
Une fois les sucres formés, il faut arrêter la fermentation et sécher le gain, c'est le touraillage. 
La visite guidée de la brasserie, qui nous permet de parcourir tout le cheminement de la fabrication de la bière, continue demain.
Bonne journée! 
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