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MARC ET SYLVIE

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POTÉE DE LÉGUMES FERMIÈRE

 16/10/2012
Besoin de vitamines?
Envie d'un bon plat qui réchauffe?

Ne bougez pas! Entrez dans notre cuisine!

Aujourd'hui, nous cuisinons la potée de légumes fermière.


Les ingrédients pour cette recette:

-1kg de pommes de terre
-2 carottes
-1 ou 2 poireaux
-1 oignon
-1/2 litre de bouillon
-1 càs de farine
-laurier, sauge, thym
-beurre


Pelez, lavez et coupez tous les légumes.
Coupez les pommes de terre en cubes.
Taillez les carottes, les poireaux et l'oignon en julienne.

Faites revenir la julienne de légumes dans une sauteuse avec un bon morceau de beurre.
Ajoutez les pommes de terre et laissez revenir 5 à 10 minutes.


Saupoudrez les légumes de farine.
Poivrez et remuez.

Versez le bouillon dans votre cocotte et laissez cuire, à feu doux, une demie heure environ.


Au moment de servir, retirez le bouquet garni, versez votre potée dans un plat et saupoudrez de persil.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "potée" sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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