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MARC ET SYLVIE

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CÔTES DE PORC MARINÉES

 04/10/2012
Pour accompagner notre meurette de pommes de terre (voir la recette sur ce lien),  j'avais préparé des côtes de porc marinées....

Une marinade donne beaucoup plus de goût à vos viandes et ce réalise en un tour de main!

Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc marinées.


Les ingrédients pour cette recette:

-côtes de porc
-huile d'olive
-poivre(pas de sel c'est plus sain et les épices sont suffisant))
-curcuma
-paprika
-1 branche de sauge et 1 branche de thym


Lavez les côtes de porc et séchez-les dans du papier absorbant.
À l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.

Frottez-les vigoureusement avec la sauge et le thym.

Saupoudrez-les de poivre, de paprika et de curcuma.

Réservez-les au réfrigérateur 1 heure.


Mettez-les, alors, dans un plat allant au four.

Mettez-les à cuire 30 à 40 minutes(+ou- selon le four).


J'ai servi mes côtes de porc marinées avec une meurette de pommes de terre.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien.



 

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