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En début de saison, Maryse nous a envoyé, ainsi qu'à quelques unes d'entre nous, quelques graines de haricots soissons.
Marc et moi ne connaissions pas ce haricot. Nous les avons, donc, semés et nous avons eu la chance de voir une belle ligne de haricots pointer le bout de leur nez. 
Les haricots soisson sont des haricots à rame donnant des cosses longues, en moyenne, de 15cm.
De beaux et gros haricots blancs garnissent les cosses. 
La récolte se fait au fur et à mesure de la maturité des haricots.
Voici, donc notre première récolte. J'avais le choix entre les congeler une fois écossés et attendre une deuxième fournée...ou bien...les cuisiner tout de suite... Devinez! La tentation a été trop forte... Nous vous attendons dans notre cuisine pour notre première recette de haricots soissons. À tout de suite! 
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