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MARC ET SYLVIE

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PÂTES AUX TROIS FROMAGES ET AUX NOIX

 17/08/2012
L'Italie propose une grande variété de fromages et le choix est cornélien lorsqu'il faut en choisir un pour réaliser une recette...
C'est pourquoi aujourd'hui, une fois n'est pas coutume...j'en ai choisi trois...

Aujourd'hui, je vous cuisine les pâtes aux trois fromages et aux noix.


Les ingrédients pour cette recette:

-500g de pâtes
-250g de mascarpone
-100g de gorgonzola
-100g de grana padano
-100g de noix


Faites fondre les trois fromages dans un saladier au bain-marie.
Remuez au cours de l'opération. 


Cassez vos noix....
Puis concasser grossièrement les cerneaux. 


Passez, légèrement, les noix dans votre mixer.
Ajoutez-les dans le fromage fondu.
Mélangez.  


Faites cuite les pâtes "al dente".
Égouttez-les.

Versez le fromage aux noix sur vos pâtes et mélangez délicatement.  


Servez aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien.   



 

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