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Après avoir récolté notre cassis et en avoir extrait le jus (voir le lien), j'ai décidé de réaliser du coulis.
Une recette toute simple et qui, le coulis ainsi obtenu, se congèle très bien. Vous aurez, alors, un délicieux coulis pour accompagner vos futurs desserts! 
Les ingrédients pour cette recette:
-pour 1/4 de litre de jus -80g de sucre La quantité de sucre dépend de la texture de vos fruits, de votre jus et de votre appréciation! Si vous aimez sucré ou moins sucré! Si vos cassis sont plus ou moins sucrés. 
Il suffit de mettre le jus et le sucre dans un bol mixer et de réduire, le tout, en purée.
Vous les mettez dans des petits pots bien fermés et vous les congelez pour une prochaine utilisation!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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