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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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CÔTES D'AGNEAU AU BARBECUE

 11/07/2012
Avec Marc, nous avons eu une idée!
Forçons un peu la nature! Si on se faisait un barbecue!....Cela ferait, peut-être, venir le soleil?

Aujourd'hui, je cuisine les côtes d'agneau au barbecue.


Les ingrédients pour cette recette:

-côtes d'agneau
-1 citron
-3 càs d'huile d'olive
-1 gousse d'ail
-1 pointe de paprika
-persil
-basilic
-herbes de Provence
-sel, poivre
-1 pointe de coriandre
-1 pointe du cumin 

(Mea culpa! La photo est un peu trouble!)


Hachez l'ail, le basilic et le persil.
Pressez le citron. 

Mélangez le mélange ail-persil, le jus du citron ainsi que tous les autres ingrédients, afin de réaliser une délicieuse marinade!


Badigeonnez les côtes d'agneau de cette marinade et laissez-les reposez une heure au frais.


Le temps étant ce qu'il est...Nous avons branché notre barbecue électrique!


J'ai accompagné ces côtes d'agneau de haricots verts cuits à la vapeur.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. 



 

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