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MARC ET SYLVIE

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MES SABLÉS

 24/06/2012
J'aime que ma boîte à sablés soit toujours remplie!
Marc et moi, apprécions beaucoup les sablés avec le café de 13 heures!
Vous connaissez le café de 13 heures?
Celui que l'on déguste en regardant le journal télévisé!

Aujourd'hui, je cuisine mes sablés.


Les ingrédients pour cette recette:

-250g de farine
-150g de beurre
-80g de sucre
-2 jaunes d'oeuf
-1 càc de fleur d'oranger


Tamisez la farine et mettez-la dans une terrine.
Ajoutez le beurre mou, 1 jaune d'oeuf et le sucre.
Travaillez la pâte en y ajoutant très peu d'eau. Il faut arriver à réaliser une boule de pâte assez épaisse.
Laissez reposer la pâte 1 heure. 
Étalez la pâte au rouleau et découpez des formes à l'emporte pièce.


Déposez les formes sur une tôle beurrée.
Laissez reposer encore 1/2 heure.
Dorez les petits gâteaux avec un oeuf battu.
Mettez au four 10 minutes à 220°.


À la sortie du four, alors que les gâteaux sont encore chauds, déposez sur les sablés des pépites de chocolat ou des granulés de couleur.
Laissez-les refroidir.


Dégustez simplement avec une tasse de café en regardant JP à la télé!

Bonne dégustation et bon dimanche!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

Vous pouvez retrouverd 'autres recettes de petits gâteaux
sur ce lien



 

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