Je vous ai parlé, hier, de mes haricots à la crème (voir la recette sur ce lien), je vais, vous dévoiler ce que j'ai cuisiné pour accompagner ces délicieux légumes.
Aujourd'hui, je cuisine les saucisses au vin blanc. ![]() Les ingrédients pour cette recette:
-des saucisses, ici ce sont des blanches, mais vous pouvez, également utiliser des Toulouse -huile d'olive -1/2 verre de vin blanc -estragon -beurre -1 càs de farine -sel, poivre ![]() Lavez l'estragon et émincez-le.
Préparez un beurre manié avec le beurre et la farine. ![]() Faites cuire vos saucisses à la poêle sur feu très doux.
Lorsqu'elles sont cuites, réservez-les au chaud. Déglacez la poêle avec le vin blanc. Ajoutez l'estragon émincé. Salez, poivrez. Ajoutez le beurre manié pour lier la sauce. C'est prêt! ![]() Servez aussitôt vos saucisses nappées de sauce au vin blanc.
J'ai accompagné ces saucisses de haricots verts à la crème. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien. ![]()
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