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CRUMBLE AUX POMMES EN MINI-COCOTTES

 19/05/2012
Le crumble est un dessert d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où son nom de crumble. 
En anglais to crumble signifie « tomber en miettes ».

Aujourd'hui, je cuisine le crumble aux pommes.


Les ingrédients pour cette recette:

-3 pommes
-beurre pour les pommes 
-1 càs de schnaps
-1 càc de cannelle
-1 càc   de sucre vanillé
-raisins secs
 
Pour le crumble: 
-45g de beurre
-45g de farine
-45g de sucre
-45g de noisettes en poudre


Pelez, lavez et coupez les pommes en petits dés.
Faites-les revenir dans le beurre, avec la cannelle, le sucre vanillé.
Quelques minutes suffisent, les pommes doivent être fondantes mais pas en compote.
  
Faites gonfler les raisins dans une casserole d'eau chaude.
Égouttez-les soigneusement. 
Ajoutez-les aux pommes.


Beurrez vos mini-cocottes et remplissez-les de votre préparation aux pommes.

Préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts farine, beurre, sucre et noisettes. 
Répartissez le crumble sur les cocottes.

Mettez au four à 210° 25 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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