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Mes framboisiers ont beaucoup d'allure. Il suffirait de quelques beaux rayons de soleil pour qu'ils fleurissent.
Il est, donc, temps d'utiliser le dernier sachet de framboises congelées que j'avais dans mon congélateur. Aujourd'hui, je cuisine la glace aux framboises. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1kg de framboises -300g de sucre -1 brique de crème fraîche 
Faites cuire les framboises une vingtaine de minutes.
Passez les fruits au moulin à légumes. Vous obtenez un jus légèrement épais que vous faites cuire à feux doux 10 minutes. Laissez tiédir dans la casserole et ajoutez la brique de crème. Attendez que la préparation refroidisse. Mettez-la dans une boîte allant au congélateur. Placez au congélateur. 
J'ai servi cette glace sur un gâteau aux amandes (voir le lien).
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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