Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 25 820 979
Nombre de commentaires : 93 492
Nombre d'articles : 7 582
Dernière màj le 03/07/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

FRITES AUX HERBES DE PROVENCE ET DIP COCKTAIL

 06/03/2012
Afin de changer de nos habituelles frites, j'ai décidé de réaliser un plat de frites tout en saveur et en arôme.

Grâce à mon actifry, je réalise des frites moins grasses car je ne mets qu'une càs d'huile pour 1 kilo de frites.
De plus, j'ai la possibilité d'y ajouter certains ingrédients qui vont transformer mon plat de frites en une véritable recette goûteuse.

Aujourd'hui, je cuisine les frites aux herbes de Provence accompagnées d'un Dip cocktail.

Quest-ce qu'un Dip? Les Dips sont de petites sauces qui accompagnent facilement les apéritifs, les buffets ou les frites.


Les ingrédients pour les frites aux herbesde Provence:

-1 kilo de frites
-1 càs d'huile d'olive pour la marinade
-1 càs d'huile d'olive pour la cuisson des frites
-1/2 càs de paprika
-1/2 càs de marjolaine
-1/2 càs d'origan


Pelez, coupez et lavez vos frites dans au moins deux eaux. Il faut éliminer le plus d'amidon possible.

Séchez-les soigneusement dans un linge.

 

Dans un saladier, mélangez les frites, le paprika, l'origan et la marjolaine.

Mettez les frites, ainsi obtenue dans votre actifry et mettez en route.



Pendant ce temps préparez votre Dip cocktail.

Les ingrédients pour le Dip:

-150g de fromage blanc
-1 jaune d'oeuf
-1 càs de ketchup
-1 càs de moutarde
-sel, poivre

Mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajoutez le fromage blanc et le ketchup et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment  de la dégustation.


J'ai servi mas frites aux herbes de Provence avec un Dip cocktail et des bifteck aillés et persillés.



Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes "Actifry" sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :