Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 22 540 867
Nombre de commentaires : 89 485
Nombre d'articles : 7 101
Dernière màj le 14/07/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

PÂTES SAUCE À LA CRÈME ET AUX POIREAUX

 23/02/2012
La sauce qui accompagne, aujourd'hui, mes pâtes est une sauce polyvalente. Vous pouvez, en effet, la servir en accompagnement de poissons ou de légumes.

Vous pouvez également la préparer à l'avance car elle se garde facilement 1 ou 2 jours dans le réfrigérateur.

Aujourd'hui, je cuisine les pâtes sauce à la crème et aux poireaux.


Les ingrédients pour cette recette:

-beurre
-ail
-1 blanc de poireau émincé
-2 càs de farine
-2 dl de lait
-2 brique de crème fraîche
-100g de fromage râpé
-sel, poivre, muscade


Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez l'ail et le blanc de poireau.
Faites revenir doucement 10 à 15 minutes tout en remuant.

Ajoutez la farine, le sel, le poivre et la muscade.

Versez peu à peu le lait.
Laissez cuire jusqu'à l'obtention s'une sauce onctueuse.


En fin de cuisson, ajoutez la crème.
Portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez, alors, le fromage râpé. La sauce est prête lorsque le fromage a totalement fondu.


Servir avec des coquillettes!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :