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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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SALADE DE RADIS NOIR AUX POMMES ET À L'EMMENTAL

 28/01/2012
Vous vous souvenez que Loup, m'a envoyé un sympathique colis. Ce colis contenait une écharpe que je ne quitte plus ainsi qu'un radis noir de son jardin(voir le lien).

En l'honneur de Loup, j'ai voulu réaliser une recette qui sorte un peu de l'ordinaire.

Je cuisine, aujourd'hui, la salade de radis noir aux pommes et à l'emmental.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 radis noir
-1 pomme
-emmental
-le jus d'1/2 citron
-1 càs de moutarde forte
-2 càs de crème fraîche
-vinaigre, huile d'olive, sel, poivre


Préparez votre sauce vinaigrette en mélangeant, moutarde, citron, crème, huile, vinaigre, sel et poivre pour en faire une sauce bien relevée.


Râpez le radis noir et coupez la pomme et l'emmental en petits dés.
Mélangez tous les ingrédients.


Servez la salade bien fraîche saupoudrée de persillade.

Bon appétit!



 

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