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Blog créé le 26/04/2010

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TARTE À LA RHUBARBE ET AUX POMMES

 04/12/2011
Profitons des fruits de saison! Et, pourquoi pas? Mangeons une tarte!

Aujourd'hui, je cuisine la tarte à la rhubarbe et aux pommes.


Les ingrédients pour cette recette:

-pâte brisée (voir la recette sur ce lien)
-rhubarbe
-pommes
-25cl de crème fraîche
-100g de sucre
-sucre vanillé
-1 oeuf
-beurre


Foncez un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.

Pelez, lavez et coupez votre rhubarbe(j'ai utilisé un sachet de rhubarbe congelé cet été-il faut la laisser décongeler doucement la nuit).
Étalez-la sur la pâte.

 

Mélangez l'oeuf battu, la crème et le sucre et versez cette migaine sur la rhubarbe.



Pelez, lavez et coupez les pommes en petites dés.


Disposez-les harmonieusement sur la rhubarbe.
Parsemez de noisettes de beurre et d'un sachet de sucre vanillé.
Glissez la tarte dans un four à 220° pendant 35 à 40 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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