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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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CRUMBLE DE LÉGUMES D'ÉTÉ

 28/07/2011
À l’origine, le crumble fut créé au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale à cause du rationnement, les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitant trop de farine, de beurre et de sucre.

Depuis, nous  nous sommes régalés de crumble aux fruits.

Mais, j'ai voulu tester le crumble salé.
Aujourd'hui, je cuisine donc, le crumble de légumes d'été.


Les ingrédients pour cette recette:

-courgettes
-poivrons
-tomates
-aubergines
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-100g de parmesan
-50g de farine
-50g de beurre
-huile d'olive
-sel, poivre


Lavez et coupez tous les légumes en morceaux.
Mettez-les dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Salez, poivrez.
Faites-les revenir à feu vif 5 minutes.



Mélangez du bout des doigts, le parmesan, la farine et le beurre ramolli.


Mettez les légumes dans un plat allant au four et saupoudrez-les de la préparation.

Faites cuite votre plat 30 minutes au four à 180°.


Bon appétit!



 

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